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Rise Pantry FUN (Families Understanding Nutrition)
Ham & Rice
Ingredients
- Vegetable oil 2 TBLS
- Onions, chopped 4 oz or one small onion
- Garlic, chopped two cloves
- Cooked, canned ham, diced ½” 1 can (16oz)
- Canned Black Beans, rinsed one can (15oz)
- Yellow rice 1 box (8oz)
Directions
- Place oil in 4 qt stock pot and heat to a shimmer.
- Add onions and garlic, and saute for 2 minutes.
- Add the contents of rice and seasonings.
- Add water per package directions, and cook for approximately 25 minutes, until rice is al dente.
- Add diced ham, rinsed and drained black beans, and peas to the rice.
- Shut off the heat, and mix thoroughly to incorporate.
Arroz Con Jamón
Ingredients
- Aceite vegetal 2 TBLS
- Cebollas, picadas 4 oz o 1 cebolla pequeña
- Ajo, picado 2 dientes
- Jamón cocido, enlatado, cortado en cubitos ½” 1 lata (16 oz)
- Frijoles negros enlatados, enjuagados 1 lata (15 oz)
Direcciones
- Coloque el aceite en una olla de caldo de 4 qt y caliente hasta que brille.
- Agregue las cebollas y el ajo, saltee por 2 minutos.
- Agregar contenido de arroz y condimentos.
- Agregue agua según las instrucciones del paquete, cocine aproximadamente 25 minutos, hasta que el arroz esté al dente.
- Agregue el jamón picado, los frijoles negros lavados y escurridos y los guisantes al arroz.
- Apague el fuego, mezcle bien para incorporar.
